Gugelhupf / Bundt Cake

Moin, hier nun, wie versprochen, das Rezept für den Gugelhupf aus der letzten Folge Cake Flix TV. Viel Spaß beim Backen.

English Version below

Zutaten zum Gugelhupf-Rezept

Gugelhupfform (22 cm Durchmesser)
250 g Butter
150 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
4 Eier
300 g Weizenmehl
3 TL Backpulver
2 EL Milch

Backofen auf 180 °C Umluft bzw. 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Butter in die Rührschüsselgeben und mit dem Zucker, Vanille und Salz schaumig rühren
Die Eier nach und nach zu geben und dazwischen immer für ca. 30 Sekunden rühren
Mehl und Backpulver mischen
Die Hälfte zu der Masse geben und bei niedrigster Stufe verrühren
Restliches Mehl und Milch dazu geben und langsam weiter verrühren
Wenn alles vermischt ist auf mittlerer Geschwindigkeit noch 2-3 Minuten weiterrühren, bis die Masse schon hell ist
Backform einfetten und die Masse gleichmäßig verteilen
Für ca. 55 Minuten backen
Noch 20 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann die Form stürzen
Noch ca. 1 Stunde abkühlen lassen
Fertig

Moin, here now, as I promised, the recipe for the bundt cake from the last episode Cake Flix TV. Enjoy your baking.

Bundt Cake Pan (22 cm / 8 inch)
250 g Butter
150 g Sugar
1 TL Vanilleextract
1/8 tsp Salt
4 Eggs
300 g Flour
3 TL Baking powder
2 tbsp Milk

Preheat the oven to 160 °C / 70 °F
Mix butter, sugar, vanilleextract and salt on lowest speed until light and fluffy
Add eggs one by one and mix each time for about 30 sec.
Mix flour and baking powder
Add half of the mixture to the mixing rest and mix on lowest speed until everything is combined
Add the other half and the milk, combine on lowest speed and then mix for another 2-3 minutes on medium speed
Grease the baking pan and pour in the mixture
Bake for 55 minutes
Let rest for 20 minutes before take the cake out of the pan
Cool for minimum one more hour
Finish

Lasst ihn euch schmecken – Bon Appétit

xxx