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Betty´s Blog
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Juli 29, 2018
Moin, gerade bei rustikalen Hochzeitstorten aber auch bei normalen Torten ist das Basketweave-Muster, wie das Korbgeflecht im englischsprachigen heißt, eine tolle Möglichkeit mit Buttercreme zu […]
Juni 10, 2018
Moin, in ein paar Tagen ist es endlich soweit und „unsere Jungs“ haben die Chance ihren Titel „Fußball-Weltmeister“ in Russland zu verteidigen. Einen Monat lang […]
Mai 27, 2018
Moin, genießt du auch das fantastische Wetter der letzten Tage? Draußen sitzen, mit Freunden am See oder im Café entspannt den Tag verbringen und dann […]
Oktober 15, 2017
Moin, auch heute geht es wieder um Halloween und süße Dekorationen, die man zu Halloween auf Torten, Cupcakes & Co. zaubern kann. Das Thema „Malen […]
Mai 14, 2017
Moin, und allen Müttern erst einmal ein herzliches „Alles gute zum Muttertag“! Genau wie ich seid ihr bestimmt schon alle von euren kleinen oder mittlerweile […]
Juli 2, 2017
Moin, nach den beiden ersten Teilen Airbrush Basics auf meinem YouTube Kanal „Airbrush Basics – Die Handhaltung“ und „Airbrush Basics – Farbverlauf“ gibt es heute […]
Dezember 20, 2017
Moin, Einhorn, Flamingo und nun Lama? Auf jeden Fall werden mir bei Instagram und Pinterest immer mehr Lamas angezeigt und da ich durch meine Geburt […]
Juli 21, 2016
Moin, 7 Jahre habe ich meinen Basis Kurs, bis auf kleine Änderungen, nun schon gehalten und durfte vielen Teilnehmern damit den Spaß am Tortendekorieren näher […]
Juli 2, 2016
Moin, nach einem warmen Tag noch draußen sitzen und den Duft von Heckenrosen riechen ist für mich der Inbegriff für Sommer! Aber die zarten Blüten […]
Mai 13, 2018
Moin, erst einmal auch auf diesem Weg meiner Mama und allen Müttern einen wundervollen Muttertag. Wir verbringen ihn nach den letzten doch sehr aktiven Tagen […]
September 17, 2017
Moin, auf meinem YouTube Kanal bleibt es herbstlich, obwohl in meiner Küche bereits die Weihnachtsdeko leuchtet, denn wir drehen an diesem Wochenende die nächsten Folgen. Doch […]
Juni 28, 2017
Patissier des Jahres – Hafenedition 2017 Der Beruf des Konditors besteht eigentlich ja aus mehreren Berufen. Zumindest wird im Ausland unterschieden zwischen: Konditor (der die […]
März 8, 2015
Moin, der heutige Post passt perfekt zum Wetter! Die vergangene Woche war „Praxiswoche“ und der Meisterkurs hat 5 Tage in der Backstube verbracht. Es hat […]
November 26, 2017
Moin, ich hatte echt lange keinen Ohrwurm mehr, aber heute konnte ich mich nicht retten und bei den Gerüchen in meiner Küche geht mir Rolf […]
März 11, 2018
Moin, wenn du am Mittwoch „Das große Promibacken“ auf SAT.1 verfolgt hast, dann hast du gesehen, dass man beim Temperieren von Kuvertüre ganz gehörig aufpassen […]
Dezember 31, 2017
Moin, nur noch ein paar Stunden, dann ist es da, das neue Jahr und mit dem neuen Jahr kommen neue (oder oft auch alte) Vorsätze […]
Mai 7, 2017
Moin, was für eine Woche! Jetzt erstmal durchatmen. Das Finale von „Das Große Backen – Promispezial“ war doch super, oder? Ich finde Janine hat einen […]
März 4, 2018
Moin, die aufgestrichenen Böden von letzter Woche brauchen wir auch heute nochmal, wenn es auf YouTube um das Thema „Gekochte Creme“ geht. Die gekochte Creme […]
Januar 2, 2016
Moin und Euch ein frohes, gesundes und wundervolles 2016, Nach einer japanischen Legende bekommt derjenige, der 1000 Origami Kraniche faltet, von den Göttern einen Wunsch […]
Dezember 23, 2017
Moin und ho, ho, ho… jetzt ist Endspurt angesagt. Ich kann mir vorstellen ihr seid noch wild am Geschenke einpacken oder macht die letzten Besorgungen. […]
Mai 14, 2016
Moin, damit nicht immer nur der Frosch geküsst werden möchte, gibt es diese Woche auch die passende „Prinzessin“ dazu. Wer von Euch mein Buch hat, […]
Januar 28, 2018
Moin, die Swiss Meringue ist eine Variante der „Italienischen Buttercreme“ und eine prima Alternative zur Ganache, wenn man denn mal keine Schokolade im oder um […]
August 12, 2018
Moin, auch heute geht es auf´m Kanal nochmal um das Thema „Spritzen mit Buttercreme“. Nach den Blüten von letzter Woche möchte ich euch heute zeigen, […]
Juni 24, 2018
Moin, heute dreht sich auf´m Kanal bei YouTube alles um das Thema Fondant. „Moment!“ wirst du jetzt denken, eigentlich dreht es sich doch sowohl dort […]
