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Betty´s Blog
Oder suchst du was Konkretes?
August 13, 2016
Moin, im November 2011 habe ich die Amerikanerin Ruth Ricky in Birmingham auf der Cake International getroffen. Ich hatte davor gelesen, dass sie eine „Certified […]
Mai 7, 2017
Moin, was für eine Woche! Jetzt erstmal durchatmen. Das Finale von „Das Große Backen – Promispezial“ war doch super, oder? Ich finde Janine hat einen […]
Juni 24, 2018
Moin, heute dreht sich auf´m Kanal bei YouTube alles um das Thema Fondant. „Moment!“ wirst du jetzt denken, eigentlich dreht es sich doch sowohl dort […]
März 11, 2020
Moin (sagt man hier in Hamburg ja wirklich zu jeder Tages- und Nachtzeit), jetzt ist es doch etwas später geworden, aber die Finalisten bei „Das […]
August 13, 2017
Moin, die Zeit ist erneut mein Gegner auf meinem YouTube Kanal und ob ich es erneut schaffe in 15 Minuten eine Torte komplett zu dekorieren, dass erfährst […]
Juli 30, 2016
Moin, weiter geht es mit dem Rückblick. Heute habe ich mal meine Wettbewerbstorten für Euch raus gesucht. An meinem ersten Wettbewerb habe ich 1997 in […]
November 22, 2017
Moin, wie ihr vielleicht aus den anderen Reiseberichten schon wisst, war ich seit dem 21. September quer durch Deutschland, Österreich und die Schweiz gefahren. Und […]
Februar 3, 2014
Moin, ich hoffe, Ihr hattet ein schönes Wochenende. Ich habe meins mit einem sehr netten Grundlagen Kurs hier in Hamburg verbracht. Dazu waren wir von […]
April 23, 2016
Moin, die Hibiskus Blüte dürfte für viele das Erste sein, was sie vor dem inneren Auge haben, wenn man von Südsee, sonnigen Stränden oder Tropen […]
April 23, 2017
Moin, mal ganz ehrlich, gibt es was schöneres? Etwas schöneres als diese Jahreszeit? Wo alles aus „den Löchern“ kommt. Die Natur jeden Tag ein Stück […]
Oktober 11, 2017
Von Xavier, Brotexperten und der schönen blauen Donau Moin, eigentlich waren meine Reisewochen gut geplant. Alles im Voraus gebucht und ich wusste fast mantraartig wann […]
April 12, 2017
Moin, nachdem ich gestern Abend mit meinem Sohn die letzten Ostergeschenke ausgesucht und auch sonst die – für den Moment – letzten Vorbereitungen für den […]
Juni 21, 2017
1. Wann hast du mit Tortendekoration begonnen? „Zaghafte Versuche (mit Marzipan) gab es schon viel früher, aber so richtig 2006“ 2. Amateur oder Profi? „Profi“ […]
März 28, 2020
(Click here for english version below) Moin, vor ein paar Wochen war es für mich unvorstellbar, dass wir diesen Frühling alle Zuhause verbringen, keinen direkten […]
Februar 11, 2018
Moin, in ein paar Tagen ist Valentinstag und die Blumen- und Süßigkeitenläden haben die Bestände saisonal entsprechend aufgestockt. Ich persönlich mag gerade an solchen Tagen […]
Juni 25, 2017
Moin, heute wird es witzig und zugleich mystisch auf meinem YouTube-Kanal. Es gibt im Moment eigentlich niemanden – einzelne Ausnahmen bestätigen die Regel – der […]
Juli 9, 2016
Moin, es ist zwar nicht gerade Keks Hochsaison, aber vielleicht hift Euch ja diese Anleitung, alte Ausstecher mit einem anderen Auge zu sehen. Denn es […]
Juni 17, 2018
Moin, heute ist Halbzeit – ja, auch später beim Spiel Deutschland gegen Mexiko, aber zuerst einmal in der Mini-Serie „Tierkreiszeichen“ bei mir auf´m Kanal, denn […]
Juni 14, 2017
Moin, ich hab´nochmal im Archiv gewühlt und diesen süßen kleinen Drachen für euch ausgegraben. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und freue mich über […]
Mai 10, 2017
Moin, heute möchte ich euch nochmal eine kleine Anleitung aus dem Archiv an Hand geben. Eine tolle Variante unter Verwendung der 1-2-3 Methode, die euch zeigt, […]
Januar 15, 2017
Moin, ein Klassiker mit Royal Icing oder Eiweißspritzglasur sind Muschelbordüren. Ihr kennt sie von der Kirmes und dem Jahrmarkt, denn Muschelbordüren sind ganz klassisch auf […]
September 2, 2024
April 19, 2017
Moin, lange bevor eine Torte dekoriert wird, sitze ich, und sicherlich auch viele von Euch, vor einem Blatt Papier und plane das Design. Gerade wenn […]
April 1, 2015
Moin, ein kurzes Update mitten in der Woche zum Thema „Betty macht den Meister“: heute erfolgreich auch die praktische Prüfung für den Ausbildereignungschein bestanden 🙂 […]
